Paolo Arecco

Paolo Arecco
- Alessandria -

Novi Ligure ha perso un maestro pasticcere che grazie alla sua grande abilità nel preparare dolci ha portato il nome della città in tutta Italia: si tratta di Paolo Arecco, titolare 61enne del bar-pasticceria “Non solo cioccolato” di viale della Rimembranza.
In precedenza, Arecco aveva gestito il noto bar Carletto, e aveva partecipato più volte al Salone del Gusto e anche alla Biteg (Borsa internazionale del turismo enogastronomico) a Riva del Garda, realizzando dolci e sculture in cioccolato.
I problemi di salute non gli avevano impedito di continuare a essere un artigiano del cioccolato, mestiere in cui Arecco ha sempre il meglio di sé, dimostrando amore e dedizione per quello che faceva.


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