Se ne è andato Franco Vincenti, patron dello storico ristorante “La Pignata” nel centro di Bari.
Aveva 94 anni, ma fino alla scorsa estate aveva portato avanti la sua attività. Con la stessa passione di sempre. Molti baresi lo ricordano come “don Franco”, un uomo dalla grande verve e la straordinaria energia, punto di riferimento gastronomico della città.
Nel suo ristorante sono passati i nomi più illustri del panorama nazionale e non solo. Da un lato grazie ai grandi piatti serviti, dall'altro per l'accoglienza unica che sapeva offrire.
Bari oggi perde un pezzo della sua storia, ma il suo ricordo vivrà nei cuori e nelle menti di tutti noi.
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